В скором будущем привычных всем поваров
могут заменить специальные машины по изготовлению еды. Дело в том, что
учеными был создан аппарат, принцип действия которого схож с работой
принтера, у которого вместо чернил используется пищевая смесь, а на
выходе получается не рисунок, а объемное блюдо.
Такой пищевой принтер
был разработан учеными Корнельского университета в США. Съедобная смесь
подается через специальные шприцы и наносится слоями в соответствии с
введенным в компьютер алгоритмом, который на выходе дает абсолютно
объемное съедобное изображение. Пока набор продуктов для пищевого
принтера ограничен сыром, тестом для торта и шоколадом, но ученые
продолжают разрабатывать алгоритм для изготовления печенья, тортов и
начинки для пирога со вкусом индейки.
Повара университета
возлагают огромные надежды на дальнейшее совершенствование подобных
машин, в принтере планируется расширить используемые цвета, вводя все
новые ингредиенты пищевых смесей. В дальнейшем даже обычный человек
сможет приготовить для себя еду с надлежащими вкусовыми качествами, а
для пациентов, которые вынуждены соблюдать специальную диету, такие
аппараты станут настоящим спасением, так как врачи просто станут
выдавать им необходимые рецепты для пищевой машины.
В скором будущем привычных всем поваров
могут заменить специальные машины по изготовлению еды. Дело в том, что
учеными был создан аппарат, принцип действия которого схож с работой
принтера, у которого вместо чернил используется пищевая смесь, а на
выходе получается не рисунок, а объемное блюдо.
